Jessica Fanzo
Jessica Fanzo is a Bloomberg Distinguished Professor of global food and agricultural policy and ethics at the Nitze School of Advanced International Studies, the Berman Institute of Bioethics and the Department of International Health of the Bloomberg School of Public Health at Johns Hopkins University.للإتصال بكاتب هذا المقال:@jessfanzo jfanzo1@jhu.eduالعالم يُفرط في اعتماد نظام الغذاء على القمح
تسعى أوروبا جاهدة لتنويع امدادات الطاقة بعد صدمة الهجوم الروسي على أوكرانيا، فها هي تنتقل من الغاز الروسي الذي يصلها عبر الأنابيب، نحو الغاز الطبيعي المسال والطاقة المعتمدة على الموارد المتجددة والطاقة النووية. لكن لابدّ أن تدفع هذه الحرب نحو نقلة على صعيد تنويع الدول للإمدادات الغذائية بالطريقة نفسها وللأسباب عينها؛ تعزيز الأمن الغذائي وتحسين التغذية حول العالم.تنتج روسيا وأوكرانيا معاً 30% من إمدادات القمح العالمية، لهذا دفعت الحرب أسعار القمح وغيره من السلع الغذائية لتحلّق صعوداً. قفز مؤشر أسعار الغذاء لدى منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة بين فبراير ومارس 12.6% ليبلغ أعلى مستوى له على الإطلاق، ما يهدد الناس حول العالم بانعدام أمن غذائي غير مسبوق.ارتفاع أسعار الغذاء يفاقم المخاطر في الدول العربيةكما يسلّط ذلك الضوء على الحاجة لمراجعة النظام الغذائي العالمي الذي يجعل معظم سكان الأرض يعتمدون على أنواع قليلة من حبوب تُنتج بكميات ضخمة مثل القمح والأرز والذرة.ينبغي على مزارعي الولايات المتحدة والهند وكندا وغيرها من الدول أن يزرعوا مزيداً من القمح لمعالجة النقص الحالي. كما يجب أن يستبدل الناس حول العالم القمح بالأرز وغيره من الحبوب المتوفرة، كما تتيح الأزمة فرصة لتغيير وجه الزراعة على المدى الطويل والحدّ من الاعتماد على القمح وغيره من المحاصيل الرئيسية الكبرى.بقلم: Jessica Fanzo